Feijão Carioca (Phaseolus vulgaris) possui corbege com rajasmarrom (corde café).

Possui diferentes formatos: alguns mais arredondados e outros mais longos, sendo cultivado em todos os estados brasileiros. É o feijão mais consumido no Brasil e nasceu do cruzamento de duas variedades de feijão, o Opaco e o Bico de Ouro, bege e com listras marrons.

O Feijão Carioca lembra as calçadas de Copacabana, daí o nome. Existem cerca de 20 variações dessa raça, sendo as mais  comercializadas o BRS Pérola, BRS Rubi, IPR-183, BRS Estilo e IAC Alvorada.

Feijão Preto (Phaseolus vulgaris) possui coloração preta e grãos riniformes (formato de rim). Seu caldo, depois do cozimento, pode ser de cor preta ou achocolatada dependendo da variedade. Seu tamanho pode variar de 450 a 500 grãos/100g.

O feijão preto contribui para a saúde do coração não só através das qualidades da sua fibra, mas também nas quantidades significativas de ácido fólico e magnésio.

Possui compostos chamados polifenóis, que são úteis para as pessoas com colesterol elevado, pois atuam como antioxidantes no sangue, prevenindo o colesterol.